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来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2021-03-31




  鲜乳产品好,还是复原乳产品好?从食品安全、使用便利角度考虑,复原乳产品适合的人群更多更广泛。

  鲜牛奶对于婴儿以及一些特殊体质的人群来说,不建议饮用。美国最新的《育儿宝典》指出,奶牛产奶是为了哺育小牛,而非人类的婴孩。牛奶中的饱和脂肪含量过高,这种不容易被人体吸收的脂肪容易导致动脉堵塞和血栓的发生。对婴幼儿来说,最直接的症状就是听觉和呼吸系统受损,而云南癫痫到哪里治且会使婴儿患尿频和糖尿病。牛奶里面含的大多数蛋白都是人类小孩子不需要且消化不了。

  复原乳是先把牛奶经过高温干燥变成奶粉(高温杀菌),然后加水还原成奶液后,再经过高温消毒,才能通过无菌工艺灌装出厂;并且复原乳在整个制造过程中把人体不需要的成分都剔除了,再加上人体真正需要的营养,所以营养价值更接近母乳。

  此外,我国是一个幅员辽阔的国家,鲜什么是继发性癫痫病牛奶从牧场到餐桌的整个运送流程都需要全程冷链,一旦有些环节不能保障,安全性也就无法确保,新鲜牛奶的保鲜期太短,也不适合长途运输,在这方面,复原乳就有了自己的优势,复原乳比鲜奶保鲜期长,制成奶粉也更容易运输。

  再说到复原乳的营养问题,从加工工艺来看,营养价值与奶粉差不多,唯一欠缺的是其水溶性维生素在加热过程中流失了,但不能因此认定复原乳的营养价值较低,因为我们兰州癫痫医院怎么样喝牛奶、酸奶的主要目的是为了摄取其中的钙和蛋白质等成分,复原乳在加工生产时钙和蛋白质是不易损失的,而其他营养物质的吸收主要跟人体的消化道功能有关。

  国内的消费者过去对于复原乳这种产品有一些抵触,觉得经过二次加工的复原乳会造成营养流失,但其实复原乳是一种很营养健康的产品,是更适合人们饮用的乳制品,因为复原乳的口感更好,在经过高温处理之后,蛋白质会更有助于人体消看癫痫娄底哪个医院化,或制成帮助消化的酸奶也非常有效果,这点是鲜奶没有办法做到的。

  但消费者也要注意,买乳制品最好是买知名品牌的乳制品,因为它们的设备更先进,监测检验更严格,所以产品更安全放心。现在国家对乳制品企业生产都有着严格的规范,复原乳产品必然会在包装上注明是“复原乳”字样,因此复原乳产品是值得信任的,大家购买时只要挑选值得信任的企业品牌就行。

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