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蛋白糖霜饼干的做法 |

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2020-11-07




主料

蛋霜的做法步骤

1.黄油加糖粉三分钟,分次加入和香草精,打至顺滑,筛入面粉与泡打粉。

2.用手癫痫人不能吃什么抓匀,揉成团。

3.在案板上反复揉10下,保鲜膜包好冷冻5-10分钟。

4.从冰箱拿出后,擀成3-5厘米厚的面饼。

5.用模具切成自己喜欢的形状。癫痫病患者能结婚吗>

6.放入预热到170度的,烘烤8-12分钟。期间要观察饼干烘烤的程度,中间可里外调转一次方向,以免烤焦。

7.将200克糖粉与蛋白搅拌均匀,加入柠檬汁,继续搅打至顺滑

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8.将搅打好的蛋白霜分成若干份,调入喜欢的颜色,就可以在饼干表面进行绘制了。

9.用于大面积底色的蛋白霜可用很少量的水进行稀释,若用于拉线的蛋白糖霜则需粘稠一些。

10.在大面积底色治癫痫郑州那家好晾干后再进行拉线绘制精密图案,这样图案会比较立体。

11.裱花袋的口子大小要控制好,绘制精密图案的尽量剪细些。

12.可以绘制各种自己喜欢的图案。

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