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香酥粒面包 |

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2020-11-07




没有内馅的,表面撒上酥粒。也很好吃的哦方子根据《孟老师的100道面包》改成的~~~

香酥粒面包的主料:

香酥粒面包的调料:

做香酥粒面包所需厨具:<癫痫病发作症状有哪些/strong>

香酥粒面包的做法步骤

1、所有材料除无盐黄油外全部放入面包桶,启动和面程序20分钟(水不要倒完进去,留20g作调整)

2、加入软化的黄油。再启合肥比较好的癫痫医院?动和面程序20分钟

3、揉好的面团放在温暖处发酵2倍大

4、揉好的面团放在温暖处发酵2倍大

5、拿出案板排气

6、分为9份滚圆,盖武威癫痫病中医医院上保鲜腊松弛15分钟

7、松弛好的面团整圆形,排入已刷油的不粘烤盘

8、进行2次发酵,,2倍大

9、刷蛋液,撒上酥粒

10、放入预癫痫病发作有何症状热180度烤箱中层20分钟酥粒的制作:30g低粉50g奶粉5g无盐黄油40g(将粉类混合再加入黄油用手搓匀即可)

小窍门:1.烤的过程注意观察,上色后盖锡纸2.水不要倒完进去,留20g作调整(我这次使用的吸水性很强,用完100g水了)

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