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重芝士蛋糕的做法 |

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2020-11-07




主料

辅料

重芝士的做法步骤

1.把消化放进保鲜袋里,扎紧保鲜袋口,用擀面杖把消化饼干压成碎末状,盛出备用。黄油隔水加延安治疗癫痫医院?热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里,拌匀,倒进6寸的蛋糕模,均匀的铺在蛋糕模底部,拿小勺压平压紧,蛋糕模放进冰箱冷藏备用。PS 若是活底模具,需要在底盘上包一层锡纸,以防进水;模具侧壁上涂层油方便脱模。

2.奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。

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3.加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个

4.倒入柠檬汁,搅打均匀

5.倒入玉米淀粉,搅打均匀

6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀

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7.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里

8.如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。把烤盘放入预热好110度的(ACA烤箱),烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉.<北京军海癫痫病医院,老年癫痫药物治疗须知/p>

9.烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模。

小贴士

此方子是在君之大师的方子基础上调整了下奶油奶酪和糖的用量,该方子操作简单,烘焙新手可轻松掌握。

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