您的位置: 首页 >  杂酱面的家常做法 >  正文内容

用微波炉加热鲜奶会致癌?其它

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2020-09-17




  鲜奶以微波加热后饮用是现在常被使用的方法,不过并没有相关文献报导过有致癌的疑虑。相反的,喝牛奶的好处多多,不但富含多种必需营养素和维生素,同时是钙质的良好来源,更成都哪家看癫痫最好有研究指出牛奶能有效结肠癌。

  其实微波加热的原理很简单,乃是利用微波(即所谓的电磁波)引发鲜奶内部水分子的剧烈震荡,水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温(热),而使鲜奶升温湖北哪家癫痫医院治疗好。所以从其加热方式的理论而言,并不会对人体造成所谓致癌性的伤害。

  另外,鲜奶即使加热过,影响的只是本身奶蛋白会因为受热而稍稍产生凝结的现象(为蛋白质加热后的凝聚现象,是自引起老人继发性癫痫小发作的原因然的现象)。通常,要达到蛋白质的凝聚现象要高温加热一阵子,像如果我们以传统的方式用锅子煮牛奶,就会发现加热一段时间后,牛奶表面结了一层奶皮(就像豆浆会煮出豆皮的道理一样),即使如此,这层奶皮还是南京治疗癫痫病的专科医院有哪些可以安全食用的,在体内的消化吸收效果也一样好,所以牛奶用微波加热应可安全饮用无虞。

(责任编辑:陈永宙)

上一篇: 没有了

下一篇: 家常炒菜的心得体会烹饪技巧

© ys.cyyiz.com  菜谱家常菜图片做法    版权所有  渝ICP备12007688号