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酱爆螺花的做法

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2020-07-30




  主料:海螺250克

  辅料:香菇(干)100克,竹笋150克

  调料:甜面酱50克,大葱15克,姜15克,蒜苔30克,白砂糖5济南治癫痫专科医院克,料酒15克,植物油40克,胡麻油10克,味精1克

  特点:海螺脆嫩鲜香,伴有浓浓的酱香味,色红亮。

  制作方法:

癫痫连续发作怎么控制   1、海螺肉洗净,正面剞十字花刀,切三厘米见方的块,香菇切丁,笋尖切小滚刀块。

  2、勺内加植物油烧热,将螺肉放入,呈八成熟时促出。勺中留底油,加葱姜末炒出香贵阳检查癫痫病的医院味,即放入甜面酱炒香,随加白糖、料酒、味精和高汤少许炒匀,放入螺花翻炒,淋花椒油,撒蒜苗末即成。

  小帖士-食物相克:

  海螺:螺肉不宜与重庆癫痫到哪里治中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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