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洪洞软米

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2020-05-24




#夜宵# 洪洞软米。黍米,性平、味甘,能补中益气、益脾和胃、安神助眠、止泻、乌发。主治咳逆、烦渴、霍乱、止泄、除热、胃痛、不思饮食、肺虚西宁癫痫病哪家医院好咳嗽、烫伤等。红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有鄂尔多斯癫痫病中医医院,这家靠谱记载,对其养生疗病的认识不断深化。
以黍米为主料经筛洗,凉水浸泡一夜后,用笊篱捞入铁鼎、瓦鼎等特制蒸具内,一层米撒一层红枣……全部装完长春好的癫痫病医院,这样治效果好,加盖薰蒸。
待半熟时,用开水浇淋,再继续蒸,直至熟透,然后边浇糖水边用擀面杖通搅,使枣、米均匀,食用时用小锅铲铲入碗内即可,此物香甜四川治癫痫病好的医院可口,老少皆宜,是山西洪洞婚丧类大事必不可少的主食。

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