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如何制作青笋蒸排骨[图解]-

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-12-03




   美厨邦小编教你如何制作青笋蒸排骨

  主料:排骨300g,青笋1武汉专科癫痫医院根,油适量,盐适量,豆豉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小米辣适量,绿尖椒适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,糖适量,淀粉适量,胡椒粉适量

  步骤:

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  1.排骨洗净,用清水浸泡20分钟,去除血水;

  2.豆豉用冷水泡4分钟左右;

  3.葱姜蒜、小米辣、绿尖椒切碎,混合均匀;

  4.第3步的混合湖北癫痫病医院作料中,调入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、豆豉、豆豉水,搅拌均匀;

  5.将浸泡好的排骨,再用清水洗净,然后放在第4步拌匀的料汁中腌制1小时以上;腌制时间越长越入味。

治疗癫病的医院>  6.青笋去皮,洗净,切成滚刀状,用盐腌制15分钟后,去掉盐水,码在盘子里;

  7.腌制好的排骨,码在青笋上面,浇上腌制的料汁;上锅,中火蒸30——40分钟,即可。

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