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想吃烧烤又担心致癌怎么办?-美厨邦

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-12-02




   导语:人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道,遵照下列提示,能让烧烤吃起来更安全,减少致癌风险。

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  1.多选瘦肉。少选肥肉,多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油,产生的烟雾也较少。

  2.烧烤蔬菜。蔬菜是武汉癫痫病医院一种较为安全的烧烤食材,因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短,形成致癌物的几率也更低。

  3.烧烤前彻全国那有治疗癫痫病了?底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。

  4.在烤架上放一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些小洞,这样肉中的脂肪仍然能滴落下去失神发作的原因,而食物上沾的烟雾会减少。

  5.先把食材蒸或煮一下。这样食物在火上烤的时间就会减少,能减少致癌物的产生。

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