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红烧大排的做法_饮食

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-10-30




  吃货们,是否开始怀念大排的味道?解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻……哦,想想就要流口水。你的感觉是不是和在下一样呢?不妨自己做一份好烧大排吧!一定也别有一番风味……

 重庆哪个癫痫病医院好 原料:猪大排

  配料:姜、蒜

  调料:老抽、生抽、五香粉、糖、淀粉

 武汉市哪里治癫痫病好ong> 做法:

  1、用刀背横,竖拍薄每一块猪大排。使得拍后的猪大排有拍之前的1。5倍大。

  2、用生抽,五香粉,糖腌制猪大排,生抽的用量因人而异,(我用了2瓶盖)。糖一汤匙,五香粉呼和浩特癫痫病看好的医院半汤匙。腌制约15分钟。

  3、把腌好的大排用水冲洗一下,用厨房用纸把大排上的水吸干,然后把大排平铺于盘中。。上已烧开的蒸锅,蒸10分钟后带盘取出。

  4、在铁锅内倒入两汤匙玉米油,烧热之60到70度,小儿癫痫病军海医院放入姜片蒜片爆香,然后放入蒸好的大排及汤汁,加生抽使咸味合自己的口味,加老抽提颜色,大火焖2分钟,该中火焖5分钟,最后开大火,加水淀粉,两分钟后关火加少许糖,葱花。翻炒后出锅。一盘色泽鲜亮,口味鲜嫩的红烧大排就可以上桌了。

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