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软炸鸡肝的做法

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-08-10




  色香味:鸡肝酥脆、甘香味麻,并具有滋肝肾、清心明目之功效;

  主料:鸡肝400克、 山药粉100克、鸡蛋4个

唐山羊羔疯是怎么治疗的n="left">  辅料:菜脑500克、花椒3克、生姜10克;葱10克、胡椒粉2克、食盐3克、味精1克、料酒10克、芝麻油20克

  制作:

睡眠性癫痫病专科医院"left">  1)将鸡肝去筋膜,大的鸡肝改成两块;

  2)葱切段,少许葱切花;

  3)姜拍破,鸡蛋打散,加水豆粉、山药粉,武汉癫痫病专科医院哪里能治好调成糊状;

  4)将鸡肝拌入葱、姜、胡椒粉、食盐、味精、料酒略腌后,用蛋清糊上浆;

  5)油锅烧至六成热(150℃)时,将鸡肝苏州癫痫病医院哪家好逐块放入锅内炸,用漏勺捞起、将锅烧热,注入芝麻油,下入鸡肝,放葱花、花椒,翻炸几下盛盘即成。

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