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水煮鱼火锅的做法

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-08-10




买来一尾3斤重的草鱼。

宰杀置净。

把鱼片成片。

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片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

材料:小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒。

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将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。

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做好的鱼片。

  提示:我们在爱上水煮鱼的美味时,要注意以下几点:

  1.别过量食用水煮鱼,特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。

  2.水煮鱼是高蛋白、高热量的食物,虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处,但要注意搭配蔬菜、水果,免得造成维生素缺乏。

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  3.因吃水煮鱼造成第二天排便不畅,那是因为太辣的缘故,这时最好多喝茶,如果有萝卜可以吃一些来通气。

  4.吃完水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼,上火,因为这些食物主湿,易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下,同时在冬季如果常吃水煮鱼,每天至少喝1000毫升的水来缓解一下火气。

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