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捆膀

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-08-10




   大肉菜要做得酥烂才减油腻,怎样把肉做得好吃,只要一根线就行。“捆膀”是一道非常受大家欢迎的菜,虽然制作步骤稍显复杂,但看看成品色彩艳丽,肥瘦相间,怎能不动心呢?

 

治小儿癫痫病e="text-align: center;">  捆膀

  原料:蹄�o 藕姜 蒜 冰糖 花椒 八角 桂皮 花椒 香叶 小茴香 甘草 白果 胡椒粉治疗癫痫病哪些方法有效果 五香粉 味精 生抽 老抽 料酒 冰糖 白酒 盐

  制作:

  1. 将准备的用来捆蹄�o的线绳先用开水烫上几分钟;

  2. 去了骨的蹄�北京哪家医院看羊羔疯o的表皮用刀刮干干净;

  3. 表皮朝下,在肉上均匀的涂抹上盐,胡椒,味精,五香粉,帮它按摩几下后, 再均匀撒上姜末和蒜末;

  4. 将它卷起来;

  5. 用线绳将蹄�o横竖缠好,捆紧;

  6. 放入高压锅内, 顺带放上了两节藕;

  7. 准备好大料:八角,五香,桂皮,花椒,香叶,小茴香,癫痫治疗费用多少,癫痫多久能根治甘草,白果等;

  8. 用纱布包好放入锅中, 再放上大葱, 姜片, 生抽, 料酒, 老抽,冰糖和适量的水没过原材料;

  9. 高压锅开后,转为小火,四十分钟, 关火, 再泡在里面三个小时以上;

  10. 拿出来后切片装盘。

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