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红豆糯米滋

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-08-10




  红豆糯米糍用糯米制成的黏糯质感,胶滑爽腻,外皮一层脆脆的饼干屑,内里是柔滑香甜的红豆沙~ 红豆是小编的最爱,香滑沙质的口感让人沉醉……

  做法:

  一、材料

 

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  用到了:a:糯米、澄面、牛奶、少许色拉油,白糖(量看个人口味)、

  b:全麦饼干、百力滋(这两样纯属个人瞎折腾,家里有椰丝之类的筒子还是放椰丝好了)、熟糯米粉

  c:自制红豆馅、(还做了几个黑巧克力馅儿的)

  自制红豆馅:红豆洗净提前浸泡,放入电饭煲,加水至少没过红豆,煮,看量多量少,中间可以再加一次水,豆子煮烂开了,放白糖或红糖,用纱布稍稍滤去豆汤,放入冰箱冷冻室,要用的时候取出解冻即可。

  武汉市哪里治疗癫痫病比较好 0);">二、步骤

  方法一:这个方法比较不容易粘手,偷懒~~而且形状也更漂亮些~

 

 

  1、 将糯米粉,澄面和糖混合,加入牛奶和少许油,糯米粉、澄面、牛奶比例差不多是10:1:5,搅拌均匀了,揉成面团。

  2、 将面团分成若干等份。

  3、 像包汤圆那样包入豆沙馅(巧克力馅),入蒸笼蒸熟。

  4、沈阳哪个医院看癫痫好 全麦饼干放到保鲜袋中用擀面杖揉碎。

  5、 取出滚上熟糯米粉、椰丝或全麦饼干碎,均匀裹上一层即可。

  方法二:这种做法很粘手~~可以沾点熟糯米粉防粘~

 

 

  1、 将糯米粉,澄面和糖混合,加入少许油,适量牛奶(量比第一种方法要多一些),成面糊状。

  2、 将糯米面糊蒸熟。

  3、 趁热分成N等份,取一份,放入保鲜袋,用擀面杖擀成圆癫痫病公立医院排名形块。

  4、 包入红豆陷。

  5、 滚上熟糯米粉或饼干碎粒即可。

 

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