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清蒸鱼干

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-08-09




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  清蒸鱼干通过水蒸气的作用,还原储藏在鱼干内里的鲜美,在催熟的过程中,让鲜味元素佳木斯市权威的三甲癫痫病医院是哪家成倍增长,曾是味精的起源。鱼干的出现,让人们可以一年四季都享受到这不可复制的应季美味,在没有新鲜食材的日子里,享用鲜味更甚的干货。

  用料:小鱼干200克.

  调料:油,糖,料酒,姜,葱.

 

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  做法:

  1.鱼干用清水浸泡30分钟,漂净.

  2.大些的鱼干撕小块.

  3.放入蒸盘,加姜片,葱段.

  4.加黄酒.

 

 

  5.撒些糖.

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  6.淋些植物油.

  7.隔水蒸10分钟左右即可.

 

  天下菜谱网小贴士:

 

  1.浸泡鱼干的时间不用太长,鱼皮回软,容易清洗就癫痫手术治疗可以了。

  2.蒸鱼的时候不用上保鲜膜,直接蒸,这样鱼干容易松软好吃。

  3.如果鱼干是淡的,就要加些鲜抽或者盐,比较入味.

 

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