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干煸土豆丝的做法,土豆丝怎么炒才营养

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-07-31




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如果是炒丝,通常将生土豆丝用清水浸泡一会儿,烹调时再加米醋,就不会有涩味。做色拉或者土豆泥时,要先用开水煮一下,也可以少放些米醋,去除麻、涩石家庄哪家医院治疗癫痫效果好之味。待土豆丝断生后放入青红椒丝,继续大火翻炒约两三分钟。

)醋熘土豆丝:做法:将切好的土豆丝放入清水中过一遍,去掉其粉质,防止抓锅底,用料与醋熘白菜相同,但不需勾淀粉。炒锅中油热~成时,下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状,下土豆丝大火翻炒,调入醋和精继续翻炒~分钟后倒入和丝炒熟即可。

凉拌土豆丝的功效:土豆也很适合做凉拌菜,因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩,它只铜仁癫痫病治疗的费用含有的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。凉拌土豆丝时,只要把土豆在水里焯一下就可以了。其实土豆也很适合做凉拌菜,因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩,它只含有的脂肪癫痫怎么治疗?,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。凉拌土豆丝时,只要把土豆在水里焯一下就可以了。

另外,有些菜是不需勾芡的,如口味清爽的菜(如炒豆芽,含胶原蛋女性癫痫病怎么治疗比较好白较多的菜(如红烧蹄筋,需加入酱、糖的菜(如酱汁鱼,含较多的菜(如炒丝在记者的调查中,结果显示94%的白领对快餐不满意,口味不好、品种少、营养不均衡,食堂太拥挤,小饭馆餐具桌椅不卫生,甚至偶尔还会吃出异物,外卖快餐送餐不及时等问题都屡屡被提及。而最令人不满的当属饭菜的种类少,而且“不好吃”,“炒却像是用水煮的,软塌塌的,总感觉少放了哪味调料,简直难以下咽。”大多数白领都提到。

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