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榴莲慕斯蛋糕_榴莲慕斯蛋糕的做法糕点食谱

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-05-19




今年已经过了各种花开的季节了,就让此蛋糕纪念纷纷掉落的花瓣吧。以前做过榴莲芝士,这回的榴莲慕斯味道更清淡一点,搭配白玫瑰花瓣外形也更清新了(花瓣洗了用的,就别吃了哈),榴莲控们不可错过哈。

外表小清新内心重口味的甜点----榴莲慕斯蛋糕

材料:

A.手指饼干两片(做法参见此篇博文)

B.慕斯:牛奶150ml蛋黄2个砂糖60克吉利丁片1.5片(7克)榴莲肉150克

C.鲜奶油1乌鲁木齐好的癫痫医院50ml

D.表面装饰:玫瑰花翻糖小花适量

榴莲慕斯蛋糕的做法

1.先做手指饼干:做法参见此篇博文。用慕斯圈将饼干底裁切两片用于垫底和夹心之用。将吉利丁泡入冰水5分钟至变软。

2.蛋黄和砂糖放入容器搅拌至蛋液颜色变浅,同时将牛奶加热,加入泡软的吉利丁片后搅拌至融化,等牛奶开始沸腾即关火,然后慢慢把热牛奶倒入到蛋黄中,一边倒入一医院癫闲科电话边快速搅拌,防止蛋黄被烫熟。再晾至温热。

3.然后将榴莲果肉加入到蛋黄中,搅拌均匀。如果喜欢有质感的,榴莲肉直接拌匀加入就行,喜欢细腻的可以将榴莲肉再用筛子捻一遍也行。

4.搅打鲜奶油,不需要打硬,只要稍稍浓稠但是还能流动即可,加入榴莲和蛋黄中,搅拌均匀成慕斯糊。

5.将手指饼干片垫一片在慕斯圈底部,倒入治疗癫痫病需要多少费用慕斯糊至模具一半的高度,将手指饼干夹心层放入,再倒入剩下的一半,放入冰箱冷冻或者冷藏凝固。

6.等慕斯凝固后取出,表面用玫瑰花瓣和翻糖小花略作装饰。

美食城网站小提示

香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自拉萨到哪看癫痫病好的功效。

关键词:

榴莲的功效与作用

榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、维生素B2、维生素c等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。矿质元素的含量丰富,其中铁的含量相当高,维生素B含量丰富,维......

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