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盐水虾的做法【图文】_家常菜_

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-05-18




菜系:

盐水虾

选料:新鲜河虾400克。

调料:葱结3只,姜数片,黄酒3匙,花癫痫病初期症状是什么?椒少许,细盐、味精适量。

盐水虾的做法

1.剪去虾须、虾脚、洗净。

2.锅内加100无锡癫痫病要怎么治疗呢0克清水,下所有的调料,烧沸,将虾放入,继续用大火煮至水再沸,撇去泡沫,煮约3分钟,见虾壳泛红,即可将虾连汤盛入汤碗内,待其自然冷却后,整齐地装盘。

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特点:色泽鲜红。肉质鲜嫩,滋味鲜香清口,咸味适中,系扬州著名凉菜之一。

关键:1.必须选用癫痫病首选医院是哪集活虾或很新鲜的虾。一般不用海虾制作。

2.煮至壳发红即可。不宜太熟。

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