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鹅掌冬笋火锅的做法_火锅菜谱_

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-05-17




菜系及功效:

鹅掌冬笋火锅

原料:鹅掌800克,冬笋和猪瘦肉400克,肉、豆腐、水发粉丝和莴笋各250克,姜片和葱段各15克,料酒20克,鲜汤2500克,味精、精盐和香油各适量。

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味碟:蚝油、姜汁、精盐和醋。可根据个人口味配制,每人一碟。

鹅掌冬笋火锅的做法

1.将鹅掌逐个洗净,斩去爪尖,一剁两段,用开水氽一下;冬笋洗净,切成3厘米长的条块,用开水氽一下;孩子患上癫痫疾病要注意的有哪些猪瘦肉去筋膜,切成大薄片;水发粉丝切段,莴笋去皮切条,豆腐用开水氽一下切条,午餐肉切片。以上各料除鹅掌外均装盘内,上桌置于火锅周围。

2.压力锅置火上,放入鲜汤和鹅掌烧沸,加气压阀15分钟,冷却后倒入点燃的火锅中,加入姜片、葱段、料酒和精盐烧沸,放入味精和香油,即可烫食各料。癫痫病的症状及治疗p>

特点:汤鲜味美,清香爽口,健胃消食,养阴益气。

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