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拌红白绿的做法_凉菜菜谱_

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-05-17




含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高

拌红白绿<开封市癫痫病医院在线咨询/strong>

原料:豆腐丝100克,青菜叶100克,红柿子椒1个,精盐半汤匙,白糖半汤匙,香油1汤匙,味精少许。

拌红白绿的做法

1、将青菜叶洗干净,放开水锅中烫一下(颜地区治疗癫痫病最好的医院是哪家色变绿即捞出),捞出沥水。

2、然后切成1寸长的细丝,放菜盘中。

3、将豆腐丝冲洗一下,放锅内加水煮开2~3分钟,捞出,切成1寸长的段,放菜丝盘中。

4、然后撒上精盐拌匀。

5、红柿子椒去洛阳市人民医院癫痫科怎么样蒂和籽,清洗干净,放开水锅中烫一下,捞出也切成1寸长的细丝,撒在豆腐丝上。

6、再加入白糖、香油和味精,拌匀即可上桌供食。

食材选购技巧

1、劣质豆腐干的色泽:深黄或略红或绿癫痫的什么病因是非常常见的,无光泽。

2、良质豆腐干外观:形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出。

3、良质豆腐干的色泽:乳白或淡黄色,稍有光泽。

特点:色泽艳丽,味道清香适口。

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