您的位置: 首页 >  冬菇的做法大全 >  正文内容

(1)豆沙面包_豆沙面包的做法面包

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-05-17




这是两年前常做的,今天突然翻到了以前的图片

豆沙

面包面团:高筋面粉280克,水160克,干酵母5克,细砂糖30克,盐1小勺,奶粉12克,全蛋15克,黄油30克

馅料:红豆沙200克

表面刷液:全蛋液适量(面包份量10个)

烤焙:烤箱西安市的癫痫 医院地址中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄)。

豆沙面包的做法

1、根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团杭州癫痫公立医院排出空气,分成5份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵。

2、取一个中间发酵好的面团,按扁,包入25克红豆沙。

3、包好红豆沙的面团,收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形。

4、在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断。

5、切好的面团,捏住两头,扭起来,打一个单结。

6、把陕西癫痫最新疗法打好结的面卷放进直径10CM的面包纸托内。依次将所有面团都整形好以后,放在温度为38摄氏度,湿度80%以上的环境下进行最后发酵,直到面团变成原来的2倍大(约40分钟)。

7、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,送入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,到面包表面变为金黄色即可出炉。

癫痫哪种治疗方法能治好呢">

关键词:

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面�。...

© ys.cyyiz.com  菜谱家常菜图片做法    版权所有  渝ICP备12007688号