您的位置: 首页 >  蘑菇汤的家常做法 >  正文内容

中药海参的功效与作用

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-03-26




  “海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多,我国有20多种,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。下面就由学习啦小编为大家介绍下海参的,希望可以帮到大家哦。

  海参的功效和作用

  1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和等活性成份,是您的生命保鲜剂。

  2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。

商丘治疗癫痫病医院在哪

  3、预防—海参岩藻多糖-降,抑制凝结,上也认为高、高血脂、、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。

  4、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性,防止人体衰老,防治的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的和治疗中。

  5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。

  海参的价值

  1.海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

手术治疗癫痫病可靠吗  2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

  3.参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

  4.含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

  海参的食用方法

  泡参法:将海参置于冷水中,浸泡30小时左右(一海参泡软为止),然后将参剖开,刮掉参内白筋和白皮,洗净后添水上锅加盖煮沸,开锅后用文火煮30分钟左右(视质量掌握时间),待水凉后,换凉水泡三天,每天换一次凉水,春夏秋季一癫闲病到底能治好吗定置于冰箱保鲜层内,保持较低水温,水以不结冰最好,三天后捞出单独冷冻,以后可以随吃随取。

  泡发海参时,切莫沾污染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀。

  海参的基本介绍

  海参,为刺参科刺参或其他种海参的全体,是生活在海边至8000米的海洋软体动物,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,据今已有六亿多年的。海参以海底藻类和浮游为食,全身长满肉刺,广布于世界各海洋中,我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。

  海参捕得后,除去内脏,洗净腔内泥沙,入适当的盐水中烧煮约1小时,捞起放冷,经曝晒或至八、九成干时,再入蓬叶液中儿童癫痫病治疗要注意什么略煮,至颜色转黑时,取出晒干。海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。祖国医学认为,海参“甘、咸,温,益精,疗痿”。《随息居饮》中说:海参能“补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”。

  我国是一个盛产海参的国家,沿海各省都有出产,分为梅花参、刺参、大乌参、白石参、元参、黄参、茄参等。据《本草纲目拾遗》中说:奉去海参属第一。其实,奉天(今沈阳)是内陆城市,所用海参是辽东半岛渤海湾出产的大刺参。这种参体大乌墨,肉刺显著,入馔最佳。据行家讲,驰名中外的刺参即是海参中品质最好的,虽然个头不大,但体壁肥厚、肉质红糯,体面皮藩,我国人民历来把它当作补品。南海产的梅花参,称为“海参之王”,最大者可长达90-120厘米,而且肉厚、质优脆嫩,在食用海参中首屈一指。

© ys.cyyiz.com  菜谱家常菜图片做法    版权所有  渝ICP备12007688号