您的位置: 首页 >  海鱼的做法大全 >  正文内容

这6食物放错地方会没营养

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2019-01-28




牛奶在超市冷柜的灯光下,“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和放在一起,叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱,即使瓶盖已拧紧,一周内也会损失一半维生素C……很多食物一旦放错了地方,即使外观、气味仍然正常,营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存,才能为上一层“双保险”。

1、“牛奶”一定要躲光

躲着光线储藏。光线不仅能杀菌,也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。

在超市冷藏柜的灯光下,其“最佳保鲜期”也只有4小时左右!治疗癫痫什么方法见效快

专家透露,牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化,导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。

专家支招:

逛超市买牛奶时,最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后,最好在4分钟内喝完;买牛奶时最好选纸盒包装,回家后最好马上放在2℃—6℃的冰箱冷藏室中。

2、“红茶”“绿茶”分开放

绿茶存冰箱,红茶常温放。

绿茶对出现抽搐,嘴里吐白沫的现象,这是怎么回事?健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中所含儿茶素所致。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究发现,绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了32%。

专家支招:

常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。

为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,放入冰箱前最好用锡罐密封。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保存。

癫痫病吕梁哪家治的好3、果蔬同放易变质“传染”

两种同放,变质易“传染”。不止人会得传染病,蔬果间的变质也会“传染”。

美国宾州州立大学的研究提醒,苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。

专家支招:

“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存,并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等,都属于耐储食物,适合放到阳台。

癫痫病如何治疗护理呢

马铃薯等根茎类蔬菜,个头越小,维C含量越高。可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

4、“食用油”不能挨着炉灶旁

瓶中加了维E。为了拿取方便,许多家庭主妇常将食用油放在炉灶旁。殊不知,那里的高温会让油脂的氧化反应加快,更容易酸败变质。

油中的维生素A、D、E还会遭到不同程度的氧化,让其营养价值变低,甚至产生对*有害的醛、酮类物质。即使不放在过热的地方。

向医生咨询相关问题

© ys.cyyiz.com  菜谱家常菜图片做法    版权所有  渝ICP备12007688号