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彩烩鸡肝的做法的做法彩烩鸡肝的做法怎么做

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2018-06-30




原料:
鸡肝300克,小黄瓜1根,胡萝卜100克,姜50克。

   
辅料:
a料:淀粉1小匙
b 料:盐、味精各适量,醋、香油各1大匙

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做法:
1 所有材料洗净。小黄瓜、胡萝卜均用花刀切段,姜切片备用。
2 鸡肝剥除筋及膜,切小块;锅中倒入半锅水煮沸,放入鸡肝泡熟,捞出。
3 锅中倒入2大匙油烧热,加入鸡肝、小黄瓜、胡萝卜拌炒,再加入已放入适量水调匀的a料及姜片略炒、勾芡,最后加入b料拌匀即可。治疗癫痫病需要多少钱p>

   
tips:
鸡肝可以搭配许多蔬菜,像芥菜、荷兰豆、玉米笋等不胜枚举。里习惯用红、蘑菇来炒肝,甚至将鸡肝作成肝泥涂在上食用,风味亦十分独特。

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