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牛尾汤煲的做法牛尾汤煲怎么做

来源:菜谱家常菜图片做法    时间:2018-06-29




  牛尾,有骨有肉有筋,是冬季煲汤上好的,骨髓和胶质丰富还没有过多的油脂,但牛尾腥味较重,除腥味最好的方法就是与萝卜同煮,既丰富又让煲出来的汤,毫无异味,反而异常鲜美。

  材料:

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  牛尾500克,铁棍山药半根,萝卜1个。

  配料:

  八角1颗、花椒几粒、白芷1片、桂皮1片、陈皮1片、豆蔻1颗、香叶1片、枸杞几粒,盐1勺。

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  做法:

  1.牛尾用清水泡,换水数次至漂清。萝卜跟山药洗净。

  2.萝卜切成滚刀块,铁棍山药切小段,姜切片,葱切大段;将花椒、八角、白芷、桂皮、陈皮、香叶、烟台看羊羔疯哪个好豆蔻、枸杞装入料理盒内,扣好。

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